1. ฟอยล์ดีบุกเป็นเพียงชื่อของฮ่องกงสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์จุดหลอมเหลวของดีบุกอยู่ที่ 232 องศาเท่านั้น และเตาอบจำนวนมากสามารถเข้าถึงได้ถึง 250 องศาขึ้นไปถ้าใช้ดีบุกเป็นวัสดุก็จะละลาย
2. แผ่นฟอยล์ที่เรียกว่าเป็นฟอยล์อลูมิเนียม ไม่ใช่ดีบุกแน่นอนจุดหลอมเหลวของอะลูมิเนียมอยู่ที่ 660 องศา ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิของเตาอบในครัวเรือนส่วนใหญ่อย่างมาก และจะไม่ละลายระหว่างการใช้งาน
อลูมิเนียมฟอยล์และฟอยล์ดีบุกนั้นแยกแยะได้ง่ายฟอยล์ดีบุกสว่างกว่าฟอยล์อลูมิเนียมมาก แต่มีความเหนียวต่ำและแตกหักเมื่อคุณดึงอลูมิเนียมฟอยล์ค่อนข้างแข็งและส่วนใหญ่บรรจุในม้วนซึ่งมีราคาถูกกว่า
คำเตือนพิเศษสำหรับบาร์บีคิวอลูมิเนียมฟอยล์
หากใส่ซอสปรุงรสหรือมะนาวลงในอาหาร สารที่เป็นกรดที่อยู่ในนั้นจะทำให้กระป๋องและอะลูมิเนียมของแผ่นฟอยล์หรือฟอยล์อลูมิเนียมตกตะกอน ซึ่งจะทำให้ผสมลงในอาหารได้ง่ายและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้จึงทำให้ดีบุก และพิษอะลูมิเนียมในตัวกินหากผู้ป่วยโรคไตมีอะลูมิเนียมมากเกินไป อาจเกิดภาวะโลหิตจางได้มันระคายเคืองกระเพาะและลำไส้ และอะลูมิเนียมอาจทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมได้ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าอย่าใส่ซอสปรุงรสหรือมะนาวหากต้องการห่ออาหารด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟอยล์อลูมิเนียมเมื่อทำอาหารย่างนอกจากนี้ยังปลอดภัยกว่าถ้าใช้ใบกะหล่ำปลี ใบข้าวโพด แทนกระดาษฟอยล์หรืออลูมิเนียมฟอยล์ หรือใช้หน่อไม้ เกาลัดน้ำ และใบผักเป็นฐาน
อลูมิเนียมฟอยล์เป็นบรรจุภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ไม่มีส่วนประกอบของตะกั่ว
“ในทางทฤษฎีแล้ว ตะกั่วจะไม่ถูกเติมเข้าไปในฟอยล์อลูมิเนียมเทียม เพราะหลังจากเติมตะกั่วแล้ว อลูมิเนียมจะกลายเป็นแข็ง ความเหนียวไม่ดีพอ และไม่เอื้อต่อกระบวนการผลิต และต้นทุนของตะกั่วก็แพงกว่าอลูมิเนียม !”ไม่มีตะกั่วในนั้น ตะกั่วจะตกตะกอนระหว่างการใช้งานได้อย่างไร?อาจมีความเป็นไปได้อื่น: กระดาษฟอยล์อลูมิเนียมผลิตจากอะลูมิเนียมรีไซเคิลการรีไซเคิลอะลูมิเนียมอาจซับซ้อนกว่านั้นแต่ข้อมูลเฉพาะยังคงต้องได้รับการทดสอบโดยการทดลองในกระดาษฟอยล์อะลูมิเนียมบางแผ่น ปริมาณอะลูมิเนียมคิดเป็น 96.91%, 94.81%, 96.98% และ 96.93% ของน้ำหนักทั้งหมดตามลำดับอะลูมิเนียมฟอยล์บางชนิดยังมีออกซิเจน ซิลิกอน เหล็ก ทองแดง และส่วนผสมอื่นๆ ด้วย แต่ส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ ซึ่งแทบจะมองข้ามไปไม่ได้จนถึงตอนนี้ ความจริงยังชัดเจน: ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอลูมิเนียมฟอยล์ทุกชนิดคืออลูมิเนียม และไม่มีเงาของตะกั่วเลย
เวลาที่โพสต์: Jun-03-2019